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江南时报讯 6月12日上午，宿迁市沭阳县梦溪街道杨店社区开展“向阳花开”女性就业能力提升专场培训活动，本次培训活动涵盖定制雪媚娘、手工蛋糕实操等课程，面向辖区全职宝妈、待业女性、有意从事甜品副业的妇女群体授课。

社区特邀专业烘焙讲师到场教学，细致讲解糯米皮熬制冷却、奶油打发、馅料调配、蛋糕胚烘烤、裱花装饰等整套流程，逐一拆解雪媚娘破皮、奶油塌陷、蛋糕回缩等常见制作难题，同步讲解成品打包、零售定价、线上接单等副业实用经验。

实操阶段，学员们分组动手揉皮、包馅、抹胚裱花，讲师巡回手把手纠错指导。大家互相交流技巧，陆续做出造型精致的雪媚娘与手工小蛋糕，现场欢声笑语不断。

本次甜品技能门槛低、易上手，十分适合居家接单、摆摊创业，既丰富了女性业余生活，又为灵活就业新增技能支撑。

下一步，杨店社区将持续依托“向阳花开”巾帼服务品牌，按需开设多门类实用技能培训班，持续激活巾帼力量，助力辖区妇女增收创收。

钱丽